Tarta de queso

Ingredientes:

Para la base: 20 Galletas "Maria" y 150 gramos de mantequilla.
Para la crema: 3 huevos, 6 cucharadas soperas de azucar, 200 c.c. de nata para montar y 2 tarrinas de piladelfia de 200 gramos cada una.

Preparación:

Para la base:

1. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla previamente calentada hasta que se quede hecha una pasta homogénea.

2. Metemos la pasta de mantequilla y galletas en el horno 15 minutos para que quede bien apelmazada. (Parece que estamos haciendo una mezcla de cemento y después fraguándola.)

Para la crema:

3. Batimos los tres huevos con el azucar hasta que queden espumosos. Le añadimos la nata y el queso piladelfia y lo batimos bien con la batidora. (No os preocupeis, no tiene casi kalorías ni grasas, jajaja. ¿Alguien hizo que los postres engordasen tanto para fastidiarnos o que?)

4. Añadimos a crema al molde con la base de galletas y meter en el horno a 180 grados durante 30 minutos.

PD: Debe de estar bien fría para que se note la textura y este buena de verdad.

PD2: Se le pueden o deben echar mermeladas por encima para rematarla y volvernos loco mientras la comemos.

Brownies

Ingredientes:

- 120 gramos de chocolate.
- 220 gramos de mantequilla.
- 4 huevos.
- 220 gramos de azúcar.
- 70 gramos de harina.
- Nueces.

- Helado de turrón.
- Algo mas de chocolate para derretir.






1. En una cacerola a fuego lento fundir el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar. Viva la comida saludable. Con esto ya tendremos alimento como para dos o tres días y si estamos en una situación precaria como un mundo apocalíptico tendremos para una semana y algo.

2. En otro recipiente poner los huevos con la harina y el azúcar. Batir a continuación hasta que forme una plasta homogénea.

3. Picar las nueces hasta no verla por que sino cualquiera que pase por la cocina no parara de picotear hasta que no te queden.

4. Añadir la mezcla de chocolate tibio con los huevos, la harina y la azúcar. Aquí ya tenemos hasta para engordar en el polo norte.

5. Añadir las nueces.

6. Darle una capa con mantequilla al molde para que no se nos pegue y podamos comerlo fuera de este en platos y eso.

7. Meter la mezcla en el horno a 180 grados durante 30 minutos.

8. Por último, una vez terminada, para presentarlo cortamos cuadraditos colocándolos sobre platos llenos de chocolate derretido para que se humedezcan y le ponemos una bola de helado de turrón encima. Cierto es que la receta original es con helado de vainilla pero lo probé una vez con helado de turrón y ya no puedo dejar de echarles turrón en vez de vainilla.

PD: Cuando hagamos uno por aquí pondré una foto como dios manda de esas que dan susto a los que están a dieta. Con su salsa de chocolate y su helado de turrón.

Por Cian.